プロフィール

リトルデコ 英井 明
英井 明
1973年生まれ
高校卒業後、天谷調理専門学校を卒業。
レストラン「サニーサイド」にて製菓、デザートを学び、洋菓子作りにめざめる。
その後、「オルロージュ」カフェ「ムント」、「シェフゼフィール」にて修業。イタリアンレストラン「タベルナピノリ」にてパティシエ主任として研鑚を積み2009年11月5日「Little Deco」を開店。